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Somos uma pequena empresa que procura servir produtos de qualidade e trabalha no sentido de manter vivas as tradições gastronómicas que a nossa região tem. O sul de Portugal tem tesouros escondidos e tradições antigas que nós tentamos manter vivas como uma das formas de representar ao mais alto nível a nossa cultura gastronómica que tanto sucesso tem junto dos turistas e estrangeiros nos escaldantes verões do Algarve. |
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Os ingredientes base utilizados pela nossa fábrica são a amêndoa, a gila, os ovos, entre outros, que dão origem a massas e recheios que compõem os ingredientes que dão origem à doçaria regional e à pastelaria diversa.
Toda a gama de ingredientes que a nossa fábrica usa são produtos de boa qualidade, comprados aos melhores fornecedores do Algarve. |
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A nossa fábrica já foi convidada várias vezes para aparecer em programas televisivos e vários concursos gastronómicos, sendo reconhecido o valor do nosso produto.
Temos também o certificado de higiene e segurança alimentar da HISA.
http://www.hisa.pt |
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As lendárias amendoeiras algarvias são as grandes protagonistas do doce típico do Algarve, já que é dos seus aromáticos frutos que se fazem os melhores doces da região. As amêndoas conferem o doce sabor aromático aos Dom Rodrigo, às bolas de ovo, aos ovos-moles, queijinhos, morgado de amêndoa, bolos de massa de amêndoa, recheada de fios de ovos e doce de gila.
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