Morgadinhos

Os morgadinhos de amêndoa e gila

Os morgadinhos são um dos doces mais populares da região algarvia. São redondos com uma pérola de açúcar no vértice. Estes doces são feitos de amêndoa com recheio de gila e ovos moles forrados com fondan, o creme branco. Os morgadinhos são um dos doces mais famosos da gastronomia tradicional algarvia.